Olivier de Serres était un écrivain humaniste et un illustre agronome.
Né vers 1539 à Villeneuve de Berg, Olivier de Serres a été à la fois :
- Un agronome expérimentant de nouvelles techniques sur le Domaine du Pradel.
- Un protestant, responsable religieux, impliqué dans les guerres de religion.
- Un écrivain qui a publié en 1600 le "Théâtre d'Agriculture et Mesnage des Champs", premier traité d'agronomie moderne comportant à la fois de solides connaissances techniques et des expérimentations pratiques.
Olivier de Serres a mis en place de nombreux essais et fut un précurseur sur plusieurs thèmes :
- le drainage et l'irrigation
- la suppression de la jachère
- la gestion de la fertilité des sols
- l'introduction de nouvelles plantes cultivées
- l'éducation du ver à soie
En savoir plus sur Olivier de Serres : https://olivier-de-serres.ardeche.fr/
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