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Olivier de Serres

La ferme Saint Martin

Les pommiers

 

A proximité du lycée agricole et d'une surface de 4,5 ha, la ferme Saint Martin est entièrement cultivée en agriculture biologique. Elle est composée :

  • d'une prairie cultivée en luzerne pour une grande partie
  • d'un atelier arboricole de kiwis (6 000 m²) et de pommiers (5 000 m²)

 

L'exploitation de ces parcelles arboricoles est un module du Baccalauréat professionnel CGEA. Tout au long de l'année, les élèves se forment à la plantation, à la taille, au désherbage, au broyage, au palissage, à la récolte et à la transformation.