Le Vignoble du Pradel en quelques mots :

Superficie : 10,68 hectares
Sols : argilo-calcaire sur marnes et éboulis basaltiques, 300m d'altitude, exposition Sud, Sud-Ouest.
Cépages : 40% blancs (Chardonnay, Viognier, Sauvignon blanc, Grenache). 60% noirs (Syrah, Grenache, Merlot, Cabernet Sauvignon).
Vinifications : blanc, rosé, rouge tradition ou macération carbonique

Les OBJECTIFS de cet atelier sont d'ordre :

. Economique en transformant une partie de la production viticole du domaine.

. Expérimental afin de maîtriser et développer des techniques de production respectueuses de l'environnement. Ce travail se fait avec la participation du PEP Vin, de ONI-VINS, de l'ITV et des caves coopératives de l'UVICA.

Les thèmes d'expérimentation en cours :
- Technique d'entretien des sols et AB
- Technique de lutte contre l'érosion
- S.M.E. : Système de Management Environnemental

. Pédagogique, assurant une formation pratique aux élèves du lycée agricole, aux stagiaires du CFPPA et également en recevant un public issu d'autres établissements de la région.

La conduite du vignoble s'oriente vers l'agriculture raisonnée. Nous appliquons des techniques plus respectueuses de l'environnement tout en recherchant un niveau de rémunération suffisant.

Nos productions :

Une offre de vins riche et variée

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