En parallèle de l'évocation de l'oeuvre et du personnage d'Olivier de Serres qui se fait sur son domaine du Pradel, cinq exploitations agricoles d'Ardèche méridionale ouvrent leurs portes.

A travers les visites guidées, les agriculteurs vous font comprendre leur métier actuel, vous propose un regard sur les mutations profondes du monde rural depuis l'époque d'Olivier de Serres et vous offre le plaisir de l'échange autour des activités et des produits du terroir.

La même passion que celle d'Olivier de Serres les anime : Cultiver et Transmettre.

Les tarifs des visites comprennent une dégustation :
Adultes : 4 € (tarifs réduits pour les enfants)

La durée des visites varie de 1h30 à 2h.
Pour les groupes constitués (à partir de 10 personnes), les visites sont possibles toute l'année sur réservation.

L'ART SE CONJUGUE AVEC L'HISTOIRE

Laissez-vous guider par Dominique, habitante des lieux, sur le chemin du "déraisonnable" et découvrez à travers son exposition d'Art Singulier toute l'histoire de cette ferme familiale protestante du XVIIème siècle. Ses murs et ses mille et un objets promis à l'oubli reprennent vie en vous racontant les guerres de religions, les activités traditionnelles passées sur le Domaine. Et puis, poussez la porte de la boutique paysanne avec ses vins et produits du terroir pour découvrir l'Ardèche de l'intérieur ainsi que les jours présents à Coucouzac...

Tous les mardis à 16h, du 1er avril au 30 octobre

Dominique ROUME
Domaine de Coucouzac
07150 LAGORCE
Tél. 04 75 37 16 61
Mèl : dominique.roume@mesiame.com

ENTRE VIGNE ET LAVANDIN

Dans un cadre typique de l'Ardèche méridionale, une vieille famille paysanne vous ouvre les portes de son domaine. Au cours d'une promenade, Rémy vous parle de l'agriculture d'hier et d'aujourd'hui, de l'histoire du "pays" entre légendes et anecdotes. Vous découvrez l'activité vigneronne, suivie d'une visite de la cave, agrémentée d'une dégustation de vins (Côtes du Vivarais, Coteaux d'Ardèche)... De quoi éveiller vos papilles !
Pour finir, Rémy vous explique la culture du lavandin (culture inconnue d'Olivier de Serres) et sa transformation en huile essentielle.

Tous les mercredis à 17h sur réservation, du 1er juillet au 30 août

Rémy DUMARCHER
Domaine du Bréchon
07700 GRAS
Tél. 04 75 04 10 08
Mèl : domaine-du-brechon@wanadoo.fr

ELOGE D'UN TERROIR

Soucieux de nous faire partager leur respect de la terre, Hélène et Christophe vous entraînent entre vignes et tonneaux à travers l'histoire de leur cave, leur conversion à l'agriculture biologique, leur pays d'Ardèche... Ces vignerons récoltants vous font découvrir ce métier, leur passion...

Les jeudis à 10h30 (toute l'année, sur réservation la veille)

Hélène et Christophe COMTE
Domaine des Vigneaux
07400 VALVIGNERES
Tél. 04 75 52 51 91
Mèl : christophe.comte.vigneaux@wanadoo.fr

IL ETAIT UNE FOIS L'ÂNE

Soucieuse de redonner un rôle et une place aux ânes dans notre monde moderne, Martine vous transmettra ses connaissances sur l'âne à travers une exposition retraçant son utilisation d'hier et d'aujourd'hui. Des différentes races d'ânes aux vieux outils, un lien entre l'agriculture d'autrefois et la nôtre. Que disait Olivier de Serres sur nos ânes... Le troupeau vous réservera un accueil chaleureux : "Plus gentil qu'un âne, il n'y a que deux ânes"...

Les lundis, mercredis et vendredis, du 1er avril au 30 septembre
à 10h30 en juillet et août - à 14h en avril, mai, juin et septembre

Martine THEVENIN
Chemin de la Selle
07150 VALLON-PONT-D'ARC
Tél. 04 75 88 11 13
Mèl : trekane@wanadoo.fr

LA FERME D'ANTAN

Sur une petite exploitation pluriactive, Jean-Rémy vous raconte la ferme cévenole du passé basée sur la polyculture et l'élevage. Oliviers, châtaigners, élevage et fruitiers mais aussi des traces d'un patrimoine rural riche : terrasses, béalières... Confitures et jus de fruits à déguster.

Pour groupe de 8 à 12 personnes, sur réservation

Jean-Rémy VALETTE
Chalabrèges
07110 CHASSIERS
Tél. 04 75 88 37 79
Mèl : jean-remy.valette@laposte.net

Renseignements supplémentaires:

Domaine Olivier de Serres
Le Pradel
07170 MIRABEL

Téléphone : 04 75 36 76 56
Télécopie : 04 75 36 76 85
E-mail :
erwan.letexier@educagri.fr
alain.juton@educagri.fr
jean-marc.giacopelli@educagri.fr