Le domaine Olivier de Serres abrite à la fois un centre de formation pour adultes, une ferme, un espace de restitution consacré à Olivier de Serres et à ses travaux, et un sentier Art / Nature (oeuvres pérennes installées en extérieur), sans oublier un labyrinthe réalisé dans les mûriers, la bastide, la mère des fontaines, la chênaie et autres éléments hérités du passé.

Le lieu peut donc venir en appui de l'enseigement, des maternelles jusqu'aux lycéens et au-delà...

Les différentes facettes du Domaine Olivier de Serres permettent de travailler sur :

- L'histoire : histoire locale et nationale, histoire culturelle, religieuse, histoire de l'agriculture...

- La littérature et le français : Olivier de Serres écrivain, l'évolution de la langue

- La géographie : sols, climats, paysages

- Les arts plastiques, la philosophie : rôle de l'artiste dans la société, sens de l'oeuvre, place de l'être humain dans son environnement

- L'éducation civique : connaissance d'un métier ; respect de l'environnement, des animaux, des règles ; respect d'autrui, de ses opinions, de ses habitudes alimentaires

- Le développement durable : l'agriculture et l'environnement ; place de l'agriculture dans l'économie ; liens entre producteurs et consommateurs

- Les sciences naturelles : biologie animale, biologie végétale, transformation alimentaire, écologie microbienne

Notez bien :
Les activités ci-dessus (thème et déroulement) sont données à titre indicatif. Les animateurs sont à la disposition des enseignants pour organiser la venue de leur classe de manière à ce que celle-ci s'insère au mieux dans le programme scolaire

Certaines activités sont dépendantes des saisons, ce qui peut donner lieu à des projets d'année incluant la venue des élèves à plusieurs reprises, par exemple : cycle de la vigne et travaux ; naissance et croissance des chèvres et des moutons ; les différents produits transformés du lait...

Toutes les propositions sont les bienvenues !

Merci de prendre contact avec nous le plus tôt possible (au minimum trois semaines avant la date souhaitée) afin de préparer au mieux la venue des élèves sur le site.

LA RESTAURATION

PIQUE-NIQUE
Un espace est disponible pour pique-niquer (sous les platanes, dans la chênaie...)
Repli possible dans le bâtiment du foyer en cas de mauvais temps.

REPAS
Il est possible de manger à la cantine du domaine, où le repas est servi à 12h15
Tarifs : 3,75€ par élève (écoles maternelles et primaires), 5,60€ par élève (collèges et lycées).

GOÛTER
Un goûter du terroir peut être servi en matinée ou en après-midi. Il comprend le jus de pomme et le picodon de la ferme du Domaine Olivier de Serres, accompagné de pain de campagne.
Tarifs : 1,50€ par personne.

LES ANIMATEURS

Le Domaine est membre du Réseau "Graines de Savoirs" qui rassemble depuis 2004 plusieurs dizaines de fermes pédagogiques de l'enseignement agricole public à travers la France.

Les animateurs ont reçu un agrément de l'Inspection Académique ou sont formateurs de métier.

L'AIDE AU TRANSPORT

Le Domaine Olivier de Serres est inscrit sur la liste des sites "Patrimoines ardéchois" du Conseil Général de l'Ardèche. Cela signifie que les écoles et les collèges, publics et privés, peuvent bénéficier d'une subvention de 6,60€ par élève (écoles) ou 7,70€ par élève (collèges) dans le cadre d'un déplacement au Domaine Olivier de Serres.

Deux commissions d'étude des dossiers ont lieu dans l'année scolaire : les enseignants doivent adresser leur demande au début de l'année scolaire pour le premier semestre et au début de l'année civile pour le second semestre.

Les demandes sont à adresser auprès de la
Direction de l'Education du Conseil Général de l'Ardèche :
Pôle de Foiral - 2bis rue de la Recluse - 07000 PRIVAS - Tél. 04 75 66 79 00

Pour tout renseignement, réservations et demande de devis, s'adresser à :

Erwan LE TEXIER
Espace Culturel Olivier de Serres
Le Pradel
07170 MIRABEL

Téléphone : 04 75 36 76 56
Télécopie : 04 75 36 76 85
E-mail : erwan.letexier@educagri.fr