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Entre tradition et modernité
Le Comité National Olivier de Serres est né en 1939, à l'occasion du quatrième centenaire de la naissance de l'agronome. Devenu en 1993 l'Institut Olivier de Serres (association loi 1901), il contribue à améliorer notre connaissance du personnage, de son oeuvre et du contexte historique et agricole de son époque.
"Une personnallité hors du commun, un précurseur de l'agronomie moderne issu de notre terroir bas-vivarois méritait bien qu'une association se consacre entièrement à faire mieux connaître le personnage et son oeuvre maîtresse, le Théâtre d'Agriculture et Mesnage des Champs, parue en 1600.
"Rendre meilleur sans cesse et chercher à faire le bien", telle était la devise de la famille Desserres, à Villeneuve-de-Berg, au début du XVIème siècle.
Quant à Olivier, acquéreur du fief du Pradel en 1558, il choisit pour devise de son domaine : "Cuncta in tempore" que l'on peut traduire, en référence au travail de la terre, "Chaque chose en son temps" ou "Laisser du temps au temps". Lorsqu'Olivier de Serres écrira son Théâtre, sorte d'encyclopédie des connaissances nécessaires au "bon ménager agricole", il mettra au fronton de son ouvrage ces trois mots : Science - Expérience - Diligence
Sous la plume de l'honnête homme du XVIème siècle, ces termes indiquaient au lecteur la primauté du Savoir (la connaissance intellectuelle), de l'Expérimentation (la pratique agricole) et de la Persévérance (la constance dans la pratique agricole pour vérifier et valider son savoir). Bon ménager de son domaine, de sa famille, de sa croyance, Olivier de Serres le fut. Mais il fut aussi un écrivain remarquable, un philosophe, un humaniste.
Pour mieux connaître les différentes facettes de cet homme, je renvoie le lecteur aux publications de l'Institut Olivier de Serres et à son site Internet (en construction)."
Gilles TAULEMESSE - Président de l'Institut Olivier de Serres
NB :
- L'Institut Olivier de Serres a fait rééditer le Théâtre d'Agriculture dans sa version de 1605 (Editions Slatkine, Genève, 1991), ouvrage disponible auprès de l'Espace Culturel Olivier de Serres au Pradel.
- On peut adhérer à l'association en adressant un chèque de 40 € à l'adresse ci-dessous :
Institut Olivier de Serres
Le Pradel
07170 MIRABEL
Contact : 04 72 73 02 76 |
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